Курсовая работа: Бизнес план ресторана

Типы менеджеров, которых нельзя мотивировать стандартно Что представляет собой инвестиционный бизнес-план предприятия Допустим, у организации появляются перспективы для резкого увеличения объемов производства традиционной продукции или освоения новых технических средств. Но при этом фирма не располагает достаточными производственными мощностями. Лучший вариант — найти новых деловых партнеров и заключить с ними соглашения или привлечь средства извне. В данном случае и нужен грамотный инвестиционный бизнес-план, который следует продемонстрировать кредиторам, инвесторам, спонсорам. К любому бизнес-плану должно прилагаться резюме из 1—2 страниц с кратким описанием содержания главного документа. Основные требования, предъявляемые к резюме, — краткость, лаконичность и интересная подача информации.

Анализ рисков инвестиционных проектов

Конкретные потребители услуг Ресторана — люди, желающие вкусно покушать в красивом месте, послушать живую музыку, насладиться шоу-программой, потанцевать, отметить важной для себя событие или дату, встретиться с друзьями, родственниками, деловыми партнерами. Составить бизнес-план открытия Ресторана и просто следовать его пунктам мало. Нужно учесть при этом многие нюансы. Одним из главных моментов в организации Ресторана — это выбор категории клиентов с определенным социальным статусом и уровнем дохода — собственной целевой аудитории, на которую будет ориентироваться заведение.

Методика анализа экономической эффективности инвестиционных проектов. Оценка инвестиционного проекта создания вегетарианского ресторана Оценка инвестиционного проекта на примере открытия дополнительного.

Организация участка ДТО опорных валков В бизнес-плане предлагается организовать участок дифференцированной термообработки ДТО опорных валков. Организация производства стеклянной тары В бизнес-плане предлагается создать современое производство высококачественной стеклянной тары широкого ассортимента для удовлетворения потребностей ликероводочной, пищевой и перерабатывающей промышленности.

Построение телекоммуникационной сети Предлагается создать современную телекоммуникационную сеть Сбербанка на базе технологии Фотоуслуги"Фуджи-Смайл" Предоставление услуг фотопечати, редактирования и восстановления фотоснимков и продажи сопутствующих товаров. Организация деревообрабатывающего цеха Организация деревообрабатывающего цеха на базе готовых производственных площадей с использованием высокотехнологического оборудования для выхода на внешний рынок Производство фосфолипидных препаратов Проект развития производства медицинских препаратов на базе института биомедицинской химии РАМН.

Региональная пейджинговая сеть Проект создания региональной пейджинговой сети в г. Пивовареный завод Бизнес-план инвестиционного проекта развития производства на -ском пивоваренном заводе.

Пример разработки бизнес-плана открытия кафе быстрого обслуживания

Опыт в бизнесе с года Опыт в консалтинге с года Оптимизируем стоимость под требования заказчика Помогаем внедрять Главная Статьи по управлению Готовые бизнес-планы Бизнес-план: Если вам нужен реальный бизнес-план открытия кафе, рекомендуем ознакомиться с разделом"Как заказать бизнес-план? Теоретические аспекты бизнес-плана открытия бизнеса Понятие и задачи бизнес-плана открытия бизнеса

практикой, оценка эффективности инвестиционных проектов проводится с точки Для иллюстрации данного тезиса рассмотрим пример. . Анализ межотраслевых связей для оценки сопряженных эффектов;. 3.

Данный показатель позволяет сравнивать между собой различные проекты по степени их эффективности возврата капитала. Для расчета денежного потока необходимо воспользоваться следующими формулами: Пример расчета в Рассчитаем срок окупаемости инвестиций в проект с помощью программы . Для этого необходимо определить первоначальные затраты, которые в нашем примере составили руб.

На рисунке ниже показан расчет срока окупаемости проекта. Формула расчета денежного потока нарастающим итогом следующая: Основные недостатки использования данного показателя в оценке инвестиций заключаются: Отсутствие дисконтирования денежных потоков бизнес проекта.

Описание проблемы

Отправка бизнес-плана и финансовой модели: Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты. Организация бизнеса Темпы жизни россиян постоянно ускоряются. В таких условиях идея быстрого питания становится весьма востребованной у клиентов.

Иконка Excel План-график реализации проекта по открытию кафе .. Таблица 5. Пример анализа рисков в бизнес-плане кафе.

При выручке от реализации ,3 тыс. Таким образом, для осуществления проекта открытия ресторана необходимо вложить сумму тыс. Разрабатываемый проект начинает приносить доход по истечению 1 года. Заключение Актуальность данной темы обусловлена необходимостью научного осмысления роли и места процесса создания малого предприятия в развитии российских предприятий, а объективной потребностью в проведении анализа современного состояния и тенденций развития процесса создания предприятий; а так же практической значимостью исследований, связанных с разработкой и обоснованием перспективных путей совершенствования процесса создания малого предприятия.

Целью исследования является разработка курсовой работы - комплексное исследование процесса создания предприятия общественного питания и реализация изученного в разработке бизнес-плана молодёжного кафе клуба на 60 мест. В качестве теоретических основ в работе были рассмотрены основные понятия и определения в области бизнес планирования предприятия.

В рамках курсового проекта был разработан бизнес-план, который выступает как объективная оценка собственной предпринимательской деятельности фирмы и в то же время необходимый инструмент проекно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка. Целью бизнес-плана может быть получение кредита или привлечение инвестиций, определение стратегических и тактических ориентиров фирмы, а также решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием независимо от его функциональной ориентации: Бизнес-план дает объективные представления о возможностях развития производства, способов продвижения товара на рынок, ценах, возможностей прибыли, основных финансово-экономических результатах деятельностей предприятия, определяет зоны риска, предлагает пути их снижения.

Бизнес-план используется независимо от сферы деятельности, масштабов, формы собственности и организационно - правовой формы компании. В нем решаются как внутренние задачи, связанные с управлением предприятия, так и внешние обусловленные установлением контактов и взаимопонимания с другими фирмами и компаниями. В работе был проведен расчет основных технико-экономических показателей деятельности предприятия, в том числе оценка эффективности проекта создания нового предприятия.

Она включает в себя:

Онлайн-сервис для студентов

Расчет налога на имущество. Определение структуры погашения кредита. Сводные показатели по движению денежных потоков.

ПРОДУКТ ДЛЯ АНАЛИЗА ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ. PROJECT .. – Деятельность ресторанов и кафе (при наличии .. проекта. Для примера, приведены расчеты 2 видов продукции: десерта и.

Точка безубыточности предприятия является контрольной точкой для разработки стратегии ценообразования, установления цены на товар, значений максимальных скидок и проведения ценовой дискриминации. Понятие точки безубыточности производства широко используется для защиты инвестиционных проектов, утверждения бизнес плана компании. По факту точка безубыточности показывает, каким должен быть объем продаж компании при прогнозируемом уровне затрат для получение нулевой прибыли от проекта.

При расчете точки безубыточности вы должны определить ее значение в денежном выражении объем продаж или выручка и в натуральном выражении в единицах продукции. Иногда рассчитывают необходимый уровень маржинальной прибыли в точке безубыточности, который означает рентабельность продаж при текущих переменных затратах на производство. Универсальная формула для расчета точки безубыточности выглядит следующим образом: Описание основных показателей для расчета точки безубыточности: Показатель в формуле Описание фактическая цена продажи товара покупателю, может быть средней ценой продажи продукта в случае, когда рассчитывается точка безубыточности для группы товаров количество единиц продукции, которое необходимо произвести для достижения порога безубыточности продаж; другими словами это объем производства в натуральном выражении в штуках, литрах, килограммах и т.

постоянные затраты — затраты, которые несет компания вне зависимости от того, какой объем товара она производит, такие затраты не изменяются при изменении объема производства; это все затраты, которые в любом случае будет нести компания даже при нулевом объеме продаж ; к ним относятся затраты на персонал окладная часть , аренда помещений и любые организационные расходы компании; планируемый рекламный бюджет на развитие проекта, страховка, налоги и т.

переменные затраты — затраты, которые необходимо понести компании для производства 1 единицы товара. Существует несколько вариантов расчета точки безубыточности по данной формуле. Рассмотрим наиболее часто применяемые способы. В таком случае вы определите минимальный порог цены, который вам обеспечит достижение точки безубыточности проекта.

Бизнес-план ресторана

Принципы оценки инвестиционного проекта складского комплекса, осуществляемого торговой организацией Экономический кризис делает новый виток, углубляется и затрагивает все новые отрасли и новые страны и государства. В особенном положении оказалась Российская Федерация, так как колебании нефтяных и газовых котировок, а также международные экономические санкции поставили вопрос о выживании большинства предприятий в нашей стране. Однако, нельзя не признать, что процесс импортозамещения, который был призван поднять уровень отечественной экономики на новый уровень, изменить структуру выпускаемой продукции и начать процесс освоения новых видов продукции, привел к появлению новых предприятий и развития новых направлений в экономической деятельности предприятий [2, .

При этом государство вкладывает немалые средства в поддержку проектов в области девелопмента [1, . Стоит рассмотреть развитие и особенности функционирования хозяйствующих субъектов в области девелопмента.

Пример бизнес-плана ресторана быстрого питания о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет; Анализ финансовых и инвестиционных показателей Анализ рынка и описание проекта ресторана быстрого питания.

И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет - анализ. И так, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие кафе, которое сможет предложить за доступные деньги высококачественные изделия, изготовленные из высококачественных продуктов. Говоря о потребителях, следует отметить, что все рассматриваемые точки общественного питания ориентированы на людей со средним уровнем дохода.

Их возраст находится в границах между 15 — 50 годами. На сегодняшний день в условиях ужесточения конкуренции и увеличения насыщенности рынков грамотно выбранная маркетинговая стратегия во многом определяет успех фирмы на рынке, выводя компанию на качественно новый уровень бизнеса. Молодежь, люди среднего возраста, туристы, дети и подростки могли бы стать весьма доходными группами потребителей при правильном использовании маркетинговых возможностей кафе. Наиболее активные посетители — люди с заработками от 15 до 35 тыс.

Самая горячая точка на ивановском рынке общепита — средний ценовой сегмент. Наиболее востребованы и успешны заведения, работающие со средним чеком до рублей. При этом формат не важен — это может быть фаст-фуд, пиццерия или любое другое кафе.

Задачи по инвестиционному менеджменту

Далее рассчитаем основные показатели эффективности инвестиционного проекта см. Эффективность инвестиций проекта 1 Чистый приведённый доход проекта а - является показателем эффекта, Чистый приведенный доход равняется сумме чистого движения средства Кэш-фло от всех видов деятельности за анализируемый период за исключением стоимости суммарных инвестиционных затрат выплат , дисконтированных с помощью соответствующей ставки дисконтирования Еп. используется для оценивания и ранжирования разных инвестиционных предложений, с использованием общей базы для сравнения.

Анализ конкурентной среды и конкурентная стратегия .. Рынок поглотил американизированный фаст-фуд ярким пример, которого .. Индекс доходности отражает эффективность инвестиционного проекта ( показывает.

Размещена15 Мая в Аналитики считают, что причиной такого роста стала возросшая покупательная способность россиян: Понятие инвестиционного проекта и его жизненный цикл 6 1. Классификация инвестиционных проектов 12 1. Метод расчета чистой приведенной стоимости 34 2. Метод расчета внутренней нормы прибыли инвестиции 41 2. Метод определения срока окупаемости инвестиций 44 2. Характеристика и описание инвестиционного проекта 50 3.

Обоснование эффективности инвестиционного проекта и расчет его финансовых показателей 72 3. Как составить наилучший бизнес-план для любой отрасли и сферы деятельности. Руководство по оценке эффективности ин-вестиций: Организация и технология обслуживания в барах.

Как рассчитать рентабельность инвестиционного проекта в бизнес плане?